BRCGS 全球无麸质标准认证（Issue 4）
BRCGS 全球无麸质标准（Global Standard Gluten-Free） 是英国零售商协会 BRCGS 推出的、针对麸质过敏人群（乳糜泻患者）的专项食品安全认证，基于 HACCP 与国际食品法典，获全球主要乳糜泻协会认可。
1. 适用对象
食品、保健品、宠物食品、化妆品生产商
品牌方、代加工厂、原料供应商（含外包加工）
需标注 “无麸质” 并进入欧美市场的企业
2. 核心要求
管理承诺：建立无麸质管理体系，明确责任与资源
风险防控：HACCP 为基础，全链路控制麸质污染
原料管控：供应商审核、原料麸质检测（≤20ppm）
生产控制：专用产线 / 分区、清洁验证、防交叉污染
追溯与召回：全程可追溯、快速召回预案
标签合规：无麸质声明准确，可使用授权标志
外包管理：对外包加工实施同等管控
3. 认证与标志
流程：申请→文件审核→现场审核→整改→发证
有效期：1 年，年度复审
国际认可：可使用AOECS（欧洲）、Beyond Celiac（美）、CCA（加） 等权威标志
4. 认证价值
满足欧美法规与零售商准入要求
降低依赖终检风险，提升产品可信度
增强消费者信任，拓展无麸质市场
可与 BRCGS Food、FSSC 22000 等叠加审核
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